تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی
امروزه بستهبندی مواد غذایی یکی از بخش‌‌های حیاتی در زنجیره تامین مواد غذایی به‌شمار می‌رود. در حقیقت بستهبندی مواد غذایی نقشی فراتر از یک محافظ ساده را دارد. از حفظ کیفیت مواد غذایی تا کمک به بازاریابی و کاهش ضایعات از دلایل مهم بستهبندی مواد غذایی محسوب می‌شود.
خوشبختانه با پیشرفت‌های روزافزون در تکنولوژی شاهد تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی هستیم که این کار نه‌تنها سبب کیفیت مواد غذایی می‌شود؛ بلکه به محیط زیست نیز کمک شایانی می‌نماید. اگر به‌دنبال محبوب و برجسته شدن برند تجاری خود هستید، بستهبندی مدرن مواد غذایی کمک شایانی در این زمینه به شما خواهد کرد.
بستهبندی مدرن و حرفه‌ای در کیفیت و ماندگاری مواد غذایی بسیار موثر است و می‌تواند در میزان سود و فروش شما بسیار موثر عمل کند. برای خرید انواع تسمه پلاستیکی، تسمه کش بادی، گوشه کارتن، تسمه کش دستی و… می‌توانید از طریق سایت تسمه 24 اقدام نماید.
منظور از تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی چیست؟
تکنولوژی و روش‌های مدرن بستهبندی مواد غذایی کیفیت محصولات غذایی و ایمنی آن‌ها را در طول عمر مفید مواد غذایی تامین می‌کند. در کل بستهبندی مواد غذایی جهت حفاظت آن‌ها از تاثیر عوامل محیطی همچون میکروب‌ها، حشرات، نور، گرما، اکسیژن، بخار آب، بو، خاک، گرد و غبار و… است.
هدف از تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی ایجاد طیف گسترده‌ای از ابتکارات و انواع بستهبندی مواد غذایی برای حفظ کیفیت محصولات و جلوگیری از افزایش ضایعات می‌باشد. در ضمن یک بستهبندی حرفه‌ای، مدرن و کاربردی علاوه بر کمک به محیط زیست، می‌تواند معرف یک برند باشد و سبب محبوبیت بیشتر آن گردد.
تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی کدامند؟
امروزه شرکت‌ها به‌دنبال بهترین و مدرن‌ترین راه‌ها برای بستهبندی مواد غذایی هستند. از این رو شما را در ادامه با مهم‌ترین فناوری‌های نوین بستهبندی مواد غذایی آشنا خواهیم کرد تا بتوانید با شناخت کامل در صدد انتخاب برآیید:
بستهبندی فعال Active Packaging
تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی سبب به‌وجود آمدن یک نوع بستهبندی مدرن به‌نام بستهبندی فعال Active Packaging شده است. در روش Active Packaging از مواد افزودنی و خواص پلیمرهای زیستی بهره می‌برند تا ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهند. نام یکی از این پلیمرهای زیستی، کیتوزان است. این پلیمر زیستی از فعالیت‌های قارچی و باکتریایی پیشگیری می‌نماید تا مانع فاسد شدن مواد غذایی گردد.
1. بستهبندی نانو Nano Packaging
یک نوع دیگر از بستهبندی مدرن مواد غذایی بستهبندی نانو است که با ایجاد لایه‌های محافظتی بسیار نازک و مقاوم در مقابل نفوذ گازها و میکروب‌ها سبب کیفیت بستهبندی می‌شود. تکنولوژی بستهبندی نانوNano Packaging برای بستهبندی مواد غذایی بسیار کاربردی و مفید است.
2. بسته‌بندی‌های محلول در آب Water-Soluble Packaging
از یک نمونه دیگر تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی می‌توان به بستهبندی محلول در آب اشاره کرد. ساختار این بستهبندی بگونه‌ای است که می‌تواند در آب داغ حل شود. این بستهبندی با محیط زیست سازگار است و بهترین انتخاب برای بستهبندی انواع سوپ، غلات و پودرهای نوشیدنی محسوب می‌شود. مهم‌ترین مزیت بستهبندی Water-Soluble Packaging کاهش استفاده از پلاستیک‌های یکبار مصرف است که سبب کاهش آلودگی محیط زیست و اقیانوس‌ها می‌شود.
3. بستهبندی هوشمند Intelligent Packaging
بستهبندی هوشمند نیز در دسته‌بندی بسته‌بندی‌های تکنولوژی‌های نوین مواد غذایی قرار دارد. بستهبندی هوشمند اطلاعات مفیدی را درباره کیفیت، سلامت و ویژگی‌های مواد غذایی در اختیار شما قرار خواهد داد. سیستم بستهبندی هوشمند به سه دسته شاخص‌ها، حسگرها و حامل‌های داده طبقه‌بندی می‌شود. در بستهبندی هوشمند از رنگدانه‌های طبیعی استفاده می‌گردد تا ویژگی‌ها مواد غذایی به‌شکل تغییر رنگ نمایان شود.
4. بستهبندی میکرو Micro packaging
بستهبندی میکرو Micro packaging نیز از جمله تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی تلقی می‌شود. بستهبندی میکرو با کمک فناوری نانو تولید می‌گردد و در این روش از ماده‌ای بسیار نازک به اسم micro-film بهره می‌برند. این ماده در نگهداری مواد غذایی و افزایش ماندگاری غذاها نقشی مهم و کاربرد دارد. در ضمن این ماده بهترین انتخاب برای حفظ گاز نوشیدنی‌های گازدار محسوب می‌شود.
5.بستهبندی ضدمیکروبی Antimicrobial packaging
این روزها بستهبندی ضدمیکروبی یکی دیگر از تکنولوژهای جدید در بستهبندی مواد غذایی است که مانع رشد میکروارگانیسم‌ها می‌شود. بستهبندی ضدمیکروبی Antimicrobial packaging جدای داشتن خواص بازدارندگی بسته‌بندی‌های معمول، با تغییر شرایط بستهبندی ایمنی و ماندگاری مواد غذایی را بهبود می‌بخشد.
از موادی مانند اسیدهای آلی و نمک‌های آن‌ها نظیر اسیدهای سوربیک، بنزوئیک، استیک، پروپیونیک و…، عصاره‌های گیاهی و اسانس‌های روغنی مانند عصاره مریم گلی، اکالیپتوس، آویشن، خردل، ریحان و…، آنزیم‌ها به‌مانند لاکتوپراکسیداز، کیتوزان، ژلاتین و… و نانوذرات غیرآلی و مبتنی بر اکسید فلزی در تهیه این بستهبندی استفاده می‌گردد.
6.بستهبندی خود سرد شونده و خود گرم شونده
بستهبندی خود سرد شونده و خود گرم شونده هم از تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی تلقی می‌شود. این فناوری نسبت به دیگر روش‌های بستهبندی جدیدتر است و توسعه کمتری هم دارد. برای نمونه بستهبندی خود گرم شونده بدون نیاز به منبع گرما مواد غذایی را گرم خواهد کرد. برای واکنش گرمازای این بستهبندی از کلسیم یا دی اکسید منیزیم و آب استفاده می‌گردد. بسته‌بندی‌های خود گرم شونده در قسمت‌های نظامی و یا بسته‌بندی‌های قهوه بسیار کاربردی هستند.
تاثیر روش‌های مدرن در بسته بندی‌های محصولات غذایی بر تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان چگونه است؟
پیشرفت و مدرن شدن بستهبندی مواد غذایی تاثیر بسیار مثبتی بر تولیدکنندگان مواد غذایی و مصرف‌کنندگان مواد غذایی دارد. با کمک این تحولات در بستهبندی مواد غذایی تولیدکنندگان مواد غذایی، شاهد کاهش هزینه‌ها، افزایش رقابت‌پذیری و حفظ طولانی‌تر محصولات خواهند بود. برای مصرف‌کنندگان مواد غذایی هم این تحولات اطمینان بیشتر به کیفیت، ماندگاری طولانی‌تر و کاهش ضایعات را به‌همراه خواهند داشت.
ویژگی‌های بستهبندی مدرن در مواد غذایی چیست؟
تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی باید دارای ویژگی‌هایی باشد تا به عنوان یکی از بسته‌بندی‌های نوین در صنایع غذایی شناخته شود. این ویژگی‌ها عبارتند از:
سازگاری با محیط زیست
کاهش هزینه‌های بستهبندی
پاسخگویی به نیاز مصرف‌کنندگان
پیشگیری از ورود عوامل خارجی
ارتقا تازگی و کیفیت تولیدات غذایی
افزایش ماندگاری و طول عمر مواد غذایی
مقاومت در برابر فشار و ضربه
و…
سخن پایانی
امروزه تحولات زیادی در بستهبندی مواد غذایی رخ داده است که هر کدام این تحولات سهم بزرگی در بهبود کیفیت مواد غذایی، کاهش ضایعات، افزایش رضایت مصرف‌کنندگان و سازگاری با محیط زیست دارند. از انواع تحولات نوین در بسته بندی محصولات غذایی می‌توان به مواردی مانند بستهبندی فعال، بستهبندی نانو، بستهبندی محلول در آب، بستهبندی ضد میکروبی و… اشاره کرد. به‌یاد داشته باشید که توجه ویژه به این نوآوری‌ها می‌تواند آینده‌ای روشن‌تر برای صنعت بستهبندی مواد غذایی به‌ارمغان آورد.
برای سفارش و خرید انواع تمسه پلاستیکی، تسمه فلزی بسته بندی، تسمه کش دستی، تسمه کش شارژی، رول بازکن تسمه، تسمه کش بادی، تسمه کش برقی، تسمه کش فلزی، قطعات دستگاه تسمه کش، گوشه کارتن، سلفون یا فیلم بسته بندی از شرکت ایمن بست آریا با نشان و نماد تجاری تسمه 24 اقدام نمایید.
